San Adrián de Cobres, Vilaboa. Restaurante «Laurel»
Sardina ahumada con tomate semi seco y cebollita balsámica
Marinada de lubina
Ensalada de bogavante con aceite de albahaca y vinagreta de trufa
Merluza en emulsión de limón e infusión de pimiento verde
Hígado de pato sobre torrija
Coulant de chocolate con helado de café. Nougat sobre frutos del bosque y toffee
La primera de las reuniones del club se hizo en el restaurante Laurel, de Toñi Vicente. Situado en uno de los enclaves más singulares que se puedan encontrar en la ría de Vigo, se halla sobre un palafito en en el puerto deportivo de San Adrián de Cobres. Vistas sobre los pantalanes, el mar y la Isla de San Simón. Un magnífico menú, regado con Santiago Roma (Albariño Rías Baixas), Artadi (Tinto viñas de Gain).
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