Taylor’s, Fladgate & Yeatman
Taylor’s, Fladgate & Yeatman
Taylor’s, Fladgate & Yeatman
Vista de Porto desde la terraza del Hotel Yeatman
La encantadora somelier Elisabete Fernandes presentando el vino del que disfrutaríamos, «Comenda Grande», un más que excelente Albarinho
Los tejados de las bodegas de Oporto.
Una comida fantástica en el Hotel Yeatman, en Vila Nova de Gaia. El resturante está dirigido por el chef Ricardo Costa (1979), uno de los más importantes chefs de Portugal. Bajo su dirección el restaurante recibió una estrella Michelín en 2011.
Ricardo Costa estudió en la escuela de Hostelería y Turismo de Coimbra. Trabajó, entre otros muchos empleos, como asistente en «El Girasol» con el chef Joachim Koerper, como segundo chef en el «Sheraton Porto Hotel & Spa» y como chef ejecutivo en el restaurante «The Portal» en Londres. Siendo chef ejecutivo en el hotel «Casa da Calçada» en Amarante, el restaurante fue galardonado con una estrella Michelín en 2009 y en 2010.
Recibió el premio de Chef del año en 2009 otorgado por la revista portuguesa «Wine«.
Enlaces:
- The Yeatman: http://www.the-yeatman-hotel.com/
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