Ya estamos llegando al final de esta larga e interesante ronda de comidas del Club. Esta es la penúltima de esta serie que dio comienzo hace ya dos años. En esta ocasión la organización recayó en nuestro amigo Antonio Albardonedo, quien nos sorprendió con un extenso menú en el restaurante “Plácido“, en la localidad pontevedresa de Carril, en la Ría de Arousa, frente a la hermosa isla de Cortegada.

El restaurante se halla en el hotel Carril, un edificio de arquitectura totalmente olvidable de no ser por la espectacular ubicación en la que se halla, en primera línea de playa, lo cual no ayuda a que un mamometro de piedra sin estilo definido pase desapercibido o destaque por su integración en el paisaje.

Ello no fue óbice para poder disfrutar de un excepcional día de sol y calor, de una muy buena compañía y de un largo menú degustación.

Restaurante Plácido, Lasaña de berenjena y tomate con rulo de cabra gratinado

Lasaña de berenjena y tomate con rulo de cabra gratinado.

Restaurante Plácifo, Huevo a baja temperatura con espuma de calabaza y foie caramelizado

Huevo a baja temperatura con espuma de calabaza y foie caramelizado.

Restaurante Plácido, Salteado de setas Shitake y langostinos

Salteado de setas Shitake y langostinos.

Restaurante Plácido, Lomo de atún a la plancha con salsa vizcaína

Lomo de atún a la plancha con salsa vizcaína.

Restaurante Plácido, Carrilleras de ternera estofadas en Mencía

Carrilleras de ternera estofadas en Mencía.

Restaurante Plácido, Fresas al Albariño con helado de vainilla

Fresas al Albariño con helado de vainilla.

Restaurante Plácido, Cremoso de arroz con leche

Cremoso de arroz con leche.

Restaurante Plácido, Tarta de limón al horno con helado de yogourt y frutos rojos.

Tarta de limón al horno con helado de yogourt y frutos rojos.

Todo ello regado con una excelente selección de vinos:
Blancos D.O. Ribeiro Viña de Martín / D.O. Rias Baixas Pazo de Señoráns
Tintos D.O. Rioja Muga Crianza / D.O. Ribera del Duero Viña Sastre Crianza / D.O. Jumilla Juan Gil Monastrel
Vinos dulces Moscatel Enrique Mendoza / Pedro Ximénez reserva de la familia

Enlaces:

Como llegar:

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